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希腊沙拉&小米饭

菜谱编号：016-6

希腊沙拉&小米饭是【小兔子爱美丽】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“希腊沙拉&小米饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

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希腊沙拉&小米饭主厨：小兔子爱美丽

第一步：洗干净所有蔬菜。切片或切块蘑菇，西葫芦和洋葱。

第三步：开水焯菜花（绿菜花和白菜花都可以，我两者都放了），然后过凉水。

第二步：混合蔬菜与橄榄油，放入碗中。从柠檬挤出汁，加盐和胡椒。（黑白胡椒都可以）

第四步：小米饭蒸好凉凉些，放入饭盒。把拌好的沙拉放入饭盒另一端，顶端放香菜和橄榄。

希腊沙拉&小米饭做法技巧/窍门/补充说明：

1·西葫芦洗干净即可，不去皮也不去籽。因为此菜是沙拉，你不希望前天晚上做好的午餐盒在第二天吃的时候不新鲜。所以带皮的话可以保证蔬菜在第二天的新鲜程度。
2·我在蒸小米饭的时候加了几滴植物油和少许盐，防止糊锅底也容易激发小米的香味。味道更丰富些。

相关食材：小米米饭

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