剁椒芋头
剁椒芋头是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒芋头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒芋头，是一道开胃菜，香辣好爱吃，但不上火。芋头的粉、加上剁椒的开胃，蒜头、香葱的香，完美结合，只需要加盐、油、酱油，一道非常简单的家常菜。
芋头含有丰富的营养价值，接近于土豆，但是不含龙葵素，易消化的食物。芋头含有丰富的矿物质，氟的含量较高，具有洁齿防龋，保护牙齿的左右。含有丰富的维生素，能增强人体免疫。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 小芋头：500克 | 剁椒：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：5ML | 盐：3克 |
| 香葱：30克 | 蒜头：1个 |
| 酱油：1ML | -- |
剁椒芋头的做法步骤
剁椒芋头做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮芋头的水要盖过芋头；
2·用筷子串过芋头，说明已经熟了；
3·芋头要挑选粉的，才好吃；
4·不能吃太辣的可以选择微辣的剁椒。
答配菜谱：芋头与剁椒的做法