火龙果皮汁
火龙果皮汁是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火龙果皮汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
火龙果皮中花青素含量较高。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；增进皮肤的光滑度，美颜肌肤；抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎；可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力；还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康，为我们带来多种益处。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，或榨汁食用。果皮的不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：榨 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 火龙果皮：适量 | 火龙果肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量（或蜂蜜或炼乳） | -- |
火龙果皮汁的做法步骤
相关食材：火龙果