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五花肉蒸豆干

菜谱编号:298-910
五花肉蒸豆干是【dianaye2000】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉蒸豆干”。
五花肉蒸豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少油的肉,很鲜

五花肉蒸豆干主厨:dianaye2000

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
五花肉:500克豆干:250克
辅助料用量
葱:少许洋葱:2瓣
冰糖:4小块生抽:3匙
黄酒:1匙白酒:1匙
八角:2个桂皮:1块
十三香:5克姜:少许
蒜:少许--

五花肉蒸豆干的做法步骤

  • 第一步:五花肉切块,放开水中过一下,变色即可
  • 第四步:蒸好后用筷子翻一下,均匀着色。即可上桌。味道非常鲜美,而且没有任何添加的油,原汁原味。
  • 第二步:将葱姜蒜以及洋葱切碎。待用
  • 第三步:将肉、豆干、所有的辅料、调味料统统倒入蒸锅内,隔水蒸1小时即可
  • 相关食材:五花肉豆干

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