豇豆干烧五花肉
豇豆干烧五花肉是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆干烧五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从我们回到了老家启东，妈妈爸爸就在屋前屋后的空地上种满了各种各样的蔬菜。
吃不完的蔬菜，就摘下，洗净晒干，收入坛子，到冬天，没有新鲜蔬菜的时候，拿出来吃。
记得最多的是芥菜干，草头干，雪里蕻干。
用这些蔬菜干煮肉，也不用放油，肉里的油让菜干吸收，香的很，非常好吃，也是妈妈用来招待客人的菜。
今天我做一款豇豆干烧五花肉，纪念我的妈妈与爸爸。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：500克 | 豇豆干：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 香叶：适量 | 八角：适量 |
| 姜：适量 | 桂皮：适量 |
| 麻油：适量 | 鸡精：适量 |
豇豆干烧五花肉的做法步骤
豇豆干烧五花肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·豇豆干要先用开水泡好。
2·也可以用排骨，猪蹄做这道菜。