土豆干粉条五花肉烩菜
土豆干粉条五花肉烩菜是【小洞天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆干粉条五花肉烩菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每年秋季土豆大量上市的时候,土豆物美价廉,适当晒一些土豆干冬储,以备不时之需。食用时提前泡软,或炖或炸,非常美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
花肉:适量300克 | -- |
辅助料用量 | |
土豆干:100克 | 粉条:100克 |
包菜:100克 | -- |
土豆干粉条五花肉烩菜的做法步骤
土豆干粉条五花肉烩菜做法技巧/窍门/补充说明:
1·烩菜最好用五花肉,肥而不腻。
2·把五花肉煸干水分,稍微出一点油,再放葱姜蒜爆出香味。
3·土豆干要先放,炖至成熟入味再放其他菜。
4·煮好的粉条要趁热拌入老抽上色。