双蛋煎米饼
双蛋煎米饼是【快乐厨娘心姐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双蛋煎米饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋是平性的，鸭蛋是凉性的，而鹅蛋是温性的。鸡蛋养脾胃，鸭蛋养肺肾，而鹅蛋养心肝。鹅蛋入心能增强心脏运送血液的功能，入肝能改善肝脏调节血脂的功能。因为身体原因，最近心姐每天都在坚持吃一个鹅蛋，刚开始水煮都觉得好吃，多吃几天就受不了啦！然后心姐就开始变着花样吃，这个米饼做法非常简单，不过口感香香脆脆挺好吃的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：100克 | 鹅蛋：1个 |
| 咸鸭蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：少许 | 芝麻：少许 |
双蛋煎米饼的做法步骤
双蛋煎米饼做法技巧/窍门/补充说明：
煎制时适当多放点油，煎出的米饭才会口感香脆，上盖也要扫一点油，以免开盖散入芝麻时粘米饭，影响卖像。此外，定形后再散芝麻会更香一些。