红烧猪蹄炖鳗鱼
红烧猪蹄炖鳗鱼是【橘孓滊氺】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄炖鳗鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪蹄：一只 | 鳗鱼：半只 |
| 辅助料用量 | |
| 八角：3颗 | 酱油：适量 |
| 冰糖：适量 | 料酒：适量 |
| 花生油：适量 | 姜：适量 |
| 橘皮：一块 | -- |
红烧猪蹄炖鳗鱼的做法步骤
红烧猪蹄炖鳗鱼做法技巧/窍门/补充说明：
猪蹄可以根据个人喜好炖，想炖软点就煮40分钟左右，吃劲道点就煮按原菜谱煮就好了……记住不要加盐了，因为酱油的盐收汁下来刚好够味了