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烤香蕉片

菜谱编号:385-750
烤香蕉片是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤香蕉片”。
烤香蕉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天全国性降温,走到哪里都是寒流,元旦小假期,如果您没有目标,就宅在家里跟我学做节日小零食吧,超简单,物美价廉,刚出炉就被孩子们一扫光。感觉很有成就感,喜欢的朋友们不妨试试哦!

烤香蕉片主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香蕉:5根--
辅助料用量
细砂糖:适量--

烤香蕉片的做法步骤

  • 第二步:香蕉去皮。
  • 第七步:晾凉后很酥脆香甜。
  • 第四步:直接用烤网,铺上油纸,码入烤网,根据个人喜欢的口味,每一片香蕉片上边撒上少许细砂糖,香蕉很甜,少许细砂糖可以增加甜脆度(做给小朋友吃的可以不撒)。
  • 第六步:烤好的香蕉片晾凉后,吃不完的就可以装到干净密封的容器中进行保存,最好放到冰箱中冷藏。
  • 第一步:选取有一定成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味的香蕉,注意不要太熟透,否则不好切片)。
  • 第三步:迅速切薄片,薄一点容易烘烤(如果担心氧化变色,可以刷一层柠檬汁防止氧化)。
  • 第五步:烤箱设置100度,无需预热,直接烘烤40分钟,再根据情况烘烤20分钟到半个小时左右,直到香蕉片中的水分都被烤干了为止。
  • 烤香蕉片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、香蕉的选取要有一定成熟度,但是不能熟透,否则切不成形了。
    2、烘烤的温度和时间,视烤箱和香蕉片的薄厚而定,请根据自己的实际情况操作。
    3、切薄片时尽量薄一点容易烘烤,如果担心氧化变色,可以刷一层柠檬汁防止氧化。

    菜谱标签:小吃零食
    相关食材:香蕉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤香蕉片。

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