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咖啡牛奶布丁

菜谱编号：299-050

咖啡牛奶布丁是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡牛奶布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天来做一款好吃又简单，而且很凉快的小甜点——布丁，不用火就不会感觉到热啦，因为加入咖啡很提神呢。

咖啡牛奶布丁主厨：石榴树2008

第八步：将布丁液用勺子舀到布丁模具里，正好四份，

第二步：搅拌均匀，至无颗粒，

第十一步：将布丁盛在盘子里，抓紧时间吃吧，天热很容易化的。

第三步：再加入牛奶和吉利丁粉搅拌均匀，

第四步：再加入焦糖味的棉花糖，搅拌均匀，

第十步：取出凝固的布丁，只要推动模具上的把手，反复几下，就可以取出布丁了，

第五步：把布丁模具准备好，做到无水无油，

第六步：把搅拌均匀的布丁液体过筛一下，

第一步：咖啡倒到碗里，用热水冲开，

第九步：盖上盖子，放到冰箱冷藏4小时左右，至布丁凝固即可，

第七步：过筛后的布丁液很细腻，这样做出的布丁很嫩很滑哦，

咖啡牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明：

吉利丁粉不要放的太多，太多会不够嫩哦。

相关食材：牛奶

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