花蛤翠衣丝瓜
花蛤翠衣丝瓜是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤翠衣丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
丝瓜为夏季餐桌上的常见蔬菜,在瓜类食物中营养较为丰富,除了味道鲜美之外,还有药用,美容等功效,可谓好处多多,丝瓜的吃法也有多种,做汤、凉拌、炒菜,这次做的花蛤翠衣丝瓜,是非常适合夏天的一道菜,做法简单,味道鲜美,清热祛火。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:砂锅 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:500克 | 花蛤:250克 |
火腿肉:25克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:少许 | 料酒:适量 |
花蛤翠衣丝瓜的做法步骤
花蛤翠衣丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:
因为火腿肉是咸的所以盐只要少许就可以了。砂锅有余温,所以丝瓜不用煮很久。
答配菜谱:丝瓜与花蛤的做法