花蛤翠衣丝瓜
花蛤翠衣丝瓜是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花蛤翠衣丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜为夏季餐桌上的常见蔬菜，在瓜类食物中营养较为丰富，除了味道鲜美之外，还有药用，美容等功效，可谓好处多多，丝瓜的吃法也有多种，做汤、凉拌、炒菜，这次做的花蛤翠衣丝瓜，是非常适合夏天的一道菜，做法简单，味道鲜美，清热祛火。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：砂锅 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：500克 | 花蛤：250克 |
| 火腿肉：25克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 料酒：适量 |
花蛤翠衣丝瓜的做法步骤
花蛤翠衣丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
因为火腿肉是咸的所以盐只要少许就可以了。砂锅有余温，所以丝瓜不用煮很久。
答配菜谱：丝瓜与花蛤的做法