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咸鱼鸡粒炒饭

菜谱编号:029-928
咸鱼鸡粒炒饭是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鱼鸡粒炒饭”。
咸鱼鸡粒炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量咸鱼:适量
辅助料用量
鸡肉粒:适量姜粒:适量
葱花:适量--

咸鱼鸡粒炒饭的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉切粒用生粉、生抽、芝麻油腌片刻待用。
  • 第五步:继续使用底油放入姜粒炒出香味。
  • 第三步:烧热锅倒入橄榄油先炒香咸鱼粒,炒至金黄色盛起备用。
  • 第二步:咸鱼把大骨剔掉切成粒待用。
  • 第四步:锅里再倒入少许橄榄油转中火滑炒鸡肉粒,炒至转色也盛起备用。
  • 第六步:倒入米饭大火翻炒,边炒边放少许生抽。
  • 第七步:然后将咸鱼以及鸡肉粒加入继续翻炒。
  • 第九步:炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
  • 第八步:炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
  • 咸鱼鸡粒炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    注:鸡肉调过味,咸鱼也够咸的所以炒饭的时候只需加少许生抽即可。

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