桃胶皂角米莲子银耳羹
桃胶皂角米莲子银耳羹是【梦回初夏】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶皂角米莲子银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。
雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带。果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用，是保肝润肺养颜美容的食品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：适量 | 桃胶：适量 |
| 雪莲子：适量 | 莲子：适量 |
| 红枣枸杞：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：适量 | -- |
桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤
桃胶皂角米莲子银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
为了避免粘锅，放入桃胶后记得搅拌喔