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包菜肉片

菜谱编号:299-573
包菜肉片是【智竹快乐】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜肉片”。
包菜肉片
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:400克猪肉:150克
辅助料用量
油:20克蚝油:一匙
盐:3克鸡精:3克
蒜:一头醋:半匙
白糖:半匙--

包菜肉片的做法步骤

  • 第六步:放入包菜,加蚝油,大火翻炒后加盐,白糖,鸡精,菜变软后关火,沿锅边加醋。
  • 第二步:蒜一头切片。
  • 第七步:装盘上桌,包菜香辣脆。
  • 第五步:放入肉片炒变色后,加清水少许,放炒干水份。
  • 第四步:锅中放油,油热放辣椒、花椒、切好的蒜加一半,炒香。
  • 第一步:大头菜(包菜)用手撕成片。放水中泡一下,沥干水份备用。
  • 第三步:猪肉切片。
  • 包菜肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    放入包菜后大火,菜变软即可,不要炒过了。

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