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酱油烧豆腐

菜谱编号:299-631
酱油烧豆腐是【小妞_hebycE】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油烧豆腐”。
酱油烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款快手菜分享给大家,很下饭的酱油烧豆腐,我选用的嫩豆腐,其实老豆腐煎至时不易破裂更容易上手,根据个人喜好吧!

酱油烧豆腐主厨:小妞_hebycE

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
嫩豆腐:400克姜丝:少许
小葱碎:少许花椒:少许
花雕酒:1勺酱油:1大勺
蚝油:半勺细砂糖:1大勺
清水:适量香葱碎:少许
香油:少许--
辅助料用量
鸡精:少许--

酱油烧豆腐的做法步骤

  • 第一步:先上一张馋人的图哈!
  • 第二步:豆腐切成稍为大点的块(我用的嫩豆腐煎至时容易破碎,所以切块有点大哈!);
  • 第四步:起平底锅放入适量的植物油烧热,放入豆腐煎至两面金黄色;
  • 第七步:大火烧开收汁盛盘,撒上少许香葱碎就可以吃了;
  • 第八步:成品图
  • 第六步:关小火倒入煎好的豆腐,加入一勺花雕酒、一大勺酱油,一小勺蚝油和适量的清水,最后放入一大勺细砂糖;
  • 第十一步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第三步:姜切丝,小葱和小米椒切碎备用;
  • 第九步:成品图
  • 第五步:锅底留油放入姜丝,花椒粒和少许的小葱碎爆香;
  • 相关食材:豆腐酱油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱油烧豆腐。

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