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粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)

菜谱编号：029-976
粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)是【美味天使宝宝】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)”。
粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好喜欢这种晶莹剔透的点心!每次去喝茶时必点,好象虾饺,香茜饺都是用这种材料做的,所以我也下决定要自己试一下!

粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)主厨：美味天使宝宝

菜式制作特点
口味：原味工艺：蒸
耗时：半小时难度：普通
菜谱主材料
澄面：200克玉米淀粉：100克
瘦肉：250克冬菇：适量
辅助料用量
玉米：适量盐：适量
糖：适量料酒：适量

粤菜小吃--水晶饺(健康无油版)的做法步骤

  • 第七步：蒸出来就是这样晶莹剔透好漂亮的水晶饺了！大家来尝尝。
  • 第五步：将水晶饺皮包入调好味的肉馅。
  • 第六步：下锅蒸12分钟即可。
  • 第二步：将面粉用手揉成面团。记得我全程没有放油，因为看见别人做要放猪油我觉得不健康，所以试一下无油版的。
  • 第三步：揪成剂子，擀成皮。
  • 第一步：将澄面和玉米淀粉先倒入,混合好,将烧开水慢慢加入粉里,就是把粉烫熟。
  • 第四步：将瘦肉剁碎，玉米粒和冬菇馅料加入盐，糖，油，生粉调好味。
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