第六步:腌好的白萝卜用清水洗两次。
第三步:用刀柄横着切薄片
第八步:卷起来就是菊花了
第四步:切好的拨片,加以點咸盐,腌制20分钟
第十二步:成品图
第七步:每一片用刀切成不断地丝
第二步:白萝卜处理成长方体
第一步:材料准备好,QQ糖,白萝卜,罐头
第十一步:罐头可以和白萝卜一起吃,是美女们不错的选择哦
第九步:摆出造型,是不是很好看
第十步:把刚才调好的果汁浇在上面,撒上白砂糖,这个美味就做好了
第五步:炒们把罐头和QQ糖放在一起,备用,调成一个小汁
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
白萝卜的功效:
下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。
主治:煮食可治肺萎肺热吐血,气胀食滞,饭食不消化,痰多,口干舌渴,小便不畅,酒毒;生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷,大小便不畅。
白萝卜的作用:
一、消化方面:食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
三、泌尿系统方面各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
四、其他方面美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
五、白萝卜生吃可促进消化,除了助消化外,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中,放一个晚上就可以有白萝卜汁。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:腌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:一个 | -- |
辅助料用量 | |
QQ糖:任意三种口味 | 罐头:一瓶 |
调味料用量 | |
白砂糖:一勺 | 盐:一小勺 |
第六步:腌好的白萝卜用清水洗两次。
第三步:用刀柄横着切薄片
第八步:卷起来就是菊花了
第四步:切好的拨片,加以點咸盐,腌制20分钟
第十二步:成品图
第七步:每一片用刀切成不断地丝
第二步:白萝卜处理成长方体
第一步:材料准备好,QQ糖,白萝卜,罐头
第十一步:罐头可以和白萝卜一起吃,是美女们不错的选择哦
第九步:摆出造型,是不是很好看
第十步:把刚才调好的果汁浇在上面,撒上白砂糖,这个美味就做好了
第五步:炒们把罐头和QQ糖放在一起,备用,调成一个小汁
白萝卜功能:
1·帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
2·帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
3·防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
要提醒的是,白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用,还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品,以免影响疗效。
本菜的秘诀在于切得白萝卜要平整要薄
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