纸杯小戚风
纸杯小戚风是【美女天天】分享的菜谱，口味属于香草，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯小戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不开裂，不塌陷的纸杯小戚风，控制好温度是关键
| 菜式制作特点 | |
| 口味：香草 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 白糖：30克 |
| 牛奶：40克 | 山茶油：30克 |
| 低筋面粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香草精油：2滴 | -- |
纸杯小戚风的做法步骤
纸杯小戚风做法技巧/窍门/补充说明：
打发蛋白容器要确保干净整洁无油无水
鸡蛋量比较小，所以速度不能太快，不然打出的蛋白霜比较虚，烤出来里面网眼比较多
温度比较重要先用低温烤，再用高温上色