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宫保鸡丁

菜谱编号:300-333
宫保鸡丁是【拾花酿春人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
葱:半根生抽:2匙
老抽:0·5匙淀粉:2匙
料酒:1匙糖:2匙
干辣椒段:1把花生:适量
花椒:1把--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第三步:下鸡腿肉炒断生,用小碗调酱汁:一勺糖,一勺醋,半勺生抽,半勺老抽,一勺淀粉。
  • 第四步:下酱汁翻炒,最后下花生米翻炒均匀,起锅开吃
  • 第二步:花生油和猪油热锅,下花椒一把,干辣椒段炸香
  • 第一步:葱切段,姜切丝,干辣椒切段,蒜切片。鸡腿去骨,切小块,加生抽,料酒,淀粉码味。花生米炒香备用
  • 相关食材:鸡丁

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