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蜂蜜纸杯蛋糕

菜谱编号:300-550
蜂蜜纸杯蛋糕是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜纸杯蛋糕”。
蜂蜜纸杯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜂蜜作为古老的美容健康圣品,如果能跟柔软香滑的蛋糕结合,会锦上添花吗?蜂蜜蛋糕就是以这样的美味走进千家万户。新鲜的鸡蛋,甜滑营养的蜂蜜,配上牛奶和面粉,精心烘焙出来的蜂蜜蛋糕已经成为日常不可缺少的一部分了。

模具:10个中号纸杯

蜂蜜纸杯蛋糕主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋粉:100克
蜂蜜:50克--
辅助料用量
白糖:40克植物油:20克
牛奶:20克--

蜂蜜纸杯蛋糕的做法步骤

  • 第三步:用电动打蛋器搅打均匀。
  • 第五步:用刮刀翻拌均匀
  • 第八步:加入蛋糕糊
  • 第十七步:成品图
  • 第十一步:放入预热好的烤箱中层,上下火145度,大约烘烤20分钟
  • 第七步:用电动打蛋器搅打乳化
  • 第十三步:成品图
  • 第十步:将蛋糕糊倒进模具,用力震几下
  • 第一步:将蛋清打入无油无水干净的盆中,分3次加入白糖,用电动打蛋器打发至干性。
  • 第二步:加入蛋黄和蜂蜜
  • 第十四步:成品图
  • 第十二步:表面上色均匀即可出炉
  • 第十五步:成品图
  • 第四步:筛入低筋粉
  • 第六步:将植物油和牛奶混合
  • 第十六步:成品图
  • 第九步:用刮刀翻拌均匀
  • 蜂蜜纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用分蛋法打发全蛋,更快打发好,省时省力
    2·搅拌蛋糕糊要用翻拌,不能切拌
    3·烤箱温度根据各人烤箱属性调整

    相关食材:蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜纸杯蛋糕。

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