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蜂蜜橘皮马芬

菜谱编号:175-188
蜂蜜橘皮马芬是【蓝鸩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜橘皮马芬”。
蜂蜜橘皮马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糖渍橘皮独特的香味会令你深深地爱上她。

蜂蜜橘皮马芬主厨:蓝鸩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1只蜂蜜:35克
玉米油or色拉油:70克牛奶:30克
低筋面粉:100克泡打粉:1小勺
糖渍橘皮丁:35克橙汁:15克

蜂蜜橘皮马芬的做法步骤

  • 第五步:烤箱180°预热15分钟,180°烤25~30分钟,烤好后立刻取出(避免蛋糕太干),用牙签戳一戳,如果没有液体粘着就熟了。
  • 第三步:用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌面糊。加入糖渍橘皮丁,继续拌均匀至面糊呈顺滑无颗粒状,搅拌要轻。
  • 第四步:模具刷油(玉米油or色拉油),撒上面粉,把面糊倒进模具中(八分满就行),建议使用裱花袋。轻敲几下,把气泡震出来。再在表面撒上一些糖渍橘皮丁作为装饰。
  • 第一步:鸡蛋打散,加入全部液体材料,顺序是:蛋液、蜂蜜、玉米油、牛奶、橙汁。轻轻搅拌均匀,避免出现过多的泡。
  • 第六步:朋友说放一天之后味道会更好,不过老公已经迫不及待地开吃了。
  • 第二步:低筋面粉跟泡打粉一起过筛,加入步骤1的糊中。
  • 蜂蜜橘皮马芬做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕体只有淡淡的甜味,是为了突出糖渍橘皮丁的特殊甜味,可以根据个人喜好添加蜂蜜的量(5g左右就行)。

    相关食材:蜂蜜橘皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜橘皮马芬。

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