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夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕

菜谱编号:300-576
夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕”。
夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

绿豆性味甘寒,有清热解毒,祛暑止渴,把它制作成糕点,是很好的消暑小食,而且味道特别清香,松软,细腻,制作的时候放了少许的黄油,让整个绿豆糕吃起来更加的美味

夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
绿豆:250克黄油:50克
面粉:80克--
辅助料用量
白糖:100克--

夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕的做法步骤

  • 第四步:煮好的绿豆,用料理机打成绿豆蓉
  • 第十二步:成品欣赏
  • 第十一步:成品 ,想要口感更好一些,可以加入红豆沙馅料
  • 第三步:隔水上锅蒸30分钟
  • 第七步:加入面粉翻炒均匀,炒至面粉黄色
  • 第五步:绿豆蓉中加入白糖,搅拌均匀
  • 第六步:平底锅中放入黄油,烧至融化,,加入面粉翻炒均匀,炒至面粉黄色
  • 第二步:去皮绿豆洗净浸泡2小时
  • 第八步:加入绿豆蓉翻炒
  • 第十步:绿豆成团分成50克的小剂子,放入月饼模具中,压出形状
  • 第九步:成团不粘手即可
  • 第一步:提前把材料准备好备用
  • 相关食材:绿豆

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