肉末茄子
肉末茄子是【沙儿飞飞?】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子加入肉末、感觉瞬间高大上?好吃又美味?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉末：适量 | 葱：适量 |
| 郫县豆瓣：2勺 | 酱油：一勺 |
| 泡仔姜：2块 | 泡红椒：2个 |
| 独蒜：1个 | 盐：少许 |
| 红薯粉：少许 | -- |
肉末茄子的做法步骤
肉末茄子做法技巧/窍门/补充说明：
红薯粉可以是淀粉、碗豆粉
答配菜谱：肉末与茄子的做法