蚝油扒小白菜
蚝油扒小白菜是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油扒小白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
造型美观,白菜软滑鲜甜,带有蚝油鲜味,充分体现出新鲜白菜的鲜嫩口感,是充满广东口味的蔬菜制作法之一。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小白菜:500克 | -- |
辅助料用量 | |
水淀粉:5克 | 蒜茸:10克 |
豆油:40克 | 麻油:1克 |
调味料用量 | |
精盐:3克 | 味精:3克 |
白糖:1克 | 蚝油:25克 |
绍酒:5克 | -- |