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蚝油汃小白菜

菜谱编号:302-435
蚝油汃小白菜是【loveliontender】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油汃小白菜”。
蚝油汃小白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2017·08·27晚餐

蚝油汃小白菜主厨:loveliontender

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小白菜:半斤--
辅助料用量
蚝油:1匙生抽:适量
大蒜:5-6瓣淀粉:适量
料酒:适量鸡精:适量
大葱:1小段--

蚝油汃小白菜的做法步骤

  • 第四步:小白菜切寸段 炒锅烧开水 加入小白菜汆烫
  • 第五步:捞出过冷水 沥干备用
  • 第七步:加入沥干的小白菜 翻炒1分钟
  • 第六步:葱、蒜切末 起油锅 加入葱蒜末煸炒出香味
  • 第三步:搅拌均匀成碗汁备用
  • 第一步:准备小白菜
  • 第二步:料酒、蚝油、生抽、五香粉、鸡精、淀粉混合
  • 第八步:加入碗汁 翻炒均匀即可装盘出锅。
  • 蚝油汃小白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    小白菜汆烫后过冷水会保持菜叶碧绿

    相关食材:白菜小白菜蚝油

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