香菇酱
香菇酱是【Wyatt702】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近一直在研究这个香菇酱和牛肉酱的做法，这是最成功的一次，无论是口感还是味道都属上佳，全部选用最好的食材，比买的好吃不说还更健康，关键这个是真的太下饭了。不管是就米饭还是面条，总之就要这一个菜就够了。
为了评判一番，我将市面上三种不同品牌的香菇酱和我做的香菇酱分别装碟，五个朋友蒙眼试吃，其中四个选择了我这款，顿时自豪感爆棚啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜香菇：15个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：半个 | 葱：适量 |
| 豆瓣酱：1勺 | 黄豆酱：1勺 |
| 干辣椒：10个 | 生抽：1勺 |
| 蚝油：1勺 | 白糖：1勺 |
| 花生碎：25克 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
香菇酱的做法步骤
香菇酱做法技巧/窍门/补充说明：
因为不喜欢被油浸泡的感觉，所以我放的油不是特别多。这样口感更佳，不会吃起来感觉黏糊糊腻腻的。