第一步：将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。
第十六步：继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。
第十三步：倒入鲍鱼翻她均匀。
第四步：香菇洗净切块。
第十七步：加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。
第八步：将西兰花在盘中围成一圈。
第九步：锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。
第十四步：加入适量开水，没过鲍鱼即可。
第五步：锅内烧开水，将香菇焯水。
第二步：将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。
第十一步：锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。
第十五步：加入生抽、蚝油翻她均匀。
第三步：西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。
第七步：将焯好的西兰花过凉开水。
第十二步：放入香菇翻她几下。
第十步：葱姜蒜切末。
第六步：西兰花放入锅中焯水。（可在水中放一點盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）
