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酱肉包

菜谱编号:300-784
酱肉包是【樱花の朵朵】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱肉包”。
酱肉包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香浓郁,肉丁菇丁可口

酱肉包主厨:樱花の朵朵

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪五花肉:500克杏鲍菇:200克
面粉:500克--
辅助料用量
豆瓣酱:50克老抽:20克
葱段:适量白糖:10克
五香粉:5克姜片:少许
料酒:一勺--

酱肉包的做法步骤

  • 第三步:姜切大片、葱切大段
  • 第九步:和面包成包子、上笼蒸15分钟出锅
  • 第八步:关火加入适量味精、蚝油和香油提香
  • 第五步:使用葱伴侣豆瓣酱一大勺
  • 第七步:加入适量老抽,继续煸炒
  • 第二步:杏鲍菇切丁
  • 第四步:热锅凉油,爆香肉丁
  • 第六步:五香粉、葱姜煸炒,烹入料酒
  • 第一步:猪五花肉切丁(铅笔头大小)
  • 酱肉包做法技巧/窍门/补充说明:

    关火后再加入蚝油和香油!

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