第十三步:放入蒸笼二次发酵20分钟
第十一步:取一个剂子,手掌按下,擀面杖擀成里厚外薄的面皮
第二步:葱切碎
第十五步:真的很香
第十步:切成剂子
第七步:启动自定义和面 15分钟,面团光滑不粘手!因为面粉酵母都不一样,吸水性不一样,所以放牛奶的時候不要一下全放,慢慢观察,面团光滑不沾水为准
第九步:取出面团,排气,分成三份,揉成长条形
第四步:加入一些花生油
第十六步:好吃的包子出锅了!
第五步:搅拌均匀!静止20分钟
第十二步:放上馅料,包成包子(炒包包子也不好看,亲们可以上网搜个教程看看)
第三步:葱加入到肉馅里
第一步:猪肉末里加入生抽 甜面酱 蚝油 香油少许 黑胡椒少许
第八步:整形,发酵到原来的两倍大,手指插下去不回缩,边缘光滑
第十四步:开水开始蒸,20到25分钟,注意好了不要马上开锅盖,再关火等10分钟,不然包子会塌。喜欢可以收炒的公众号:琦食
第六步:面粉,酵母,牛奶一起放入面包機里