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番茄炒蛋盖浇饭

菜谱编号:301-024
番茄炒蛋盖浇饭是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒蛋盖浇饭”。
番茄炒蛋盖浇饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的一饭一菜,却是百吃不厌

番茄炒蛋盖浇饭主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
米糠油:适量生抽:适量

番茄炒蛋盖浇饭的做法步骤

  • 第七步:米饭放到盘中
  • 第三步:锅中放油,下入蛋液炒凝固盛出
  • 第一步:番茄洗净切十字花刀,放沸水里烫1分钟
  • 第六步:倒入炒好的鸡蛋,加盐和生抽调味炒匀
  • 第五步:锅中放油,下入番茄大火翻炒出沙
  • 第四步:番茄剥去外皮,切小块
  • 第八步:浇上番茄炒蛋,撒上少许芝麻
  • 第二步:蛋打在碗中,加盐、料酒和少许水打散
  • 菜谱标签:家常菜主食米饭
    相关食材:番茄

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