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蒜泥龙虾

菜谱编号:301-159
蒜泥龙虾是【这世道☆没人道】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥龙虾”。
蒜泥龙虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:1500--
辅助料用量
大蒜:250--

蒜泥龙虾的做法步骤

  • 第十一步:成品蒜泥龙虾
  • 第三步:剁成颗粒状的蒜粒
  • 第八步:龙虾去腮,抽筋,去胃囊
  • 第六步:小龙虾很脏,可以买一瓶二锅头
  • 第十步:放入蒜泥,龙虾大火煸出香味龙虾变成红色,倒入一整瓶啤酒及配菜,我买的是一根莴笋,用啤酒是为了龙虾肉更嫩,待20分钟左右就可以出锅了
  • 第九步:成品
  • 第一步:将整颗大蒜分成一瓣一瓣
  • 第五步:有一点焦黄色就可以撑出来备用了
  • 第七步:讲整瓶二锅头倒入盆盖住龙虾,目的是让龙虾吐出脏东西,大概半小时可以倒掉脏水,用清水洗净
  • 第四步:下油锅煸出香味,加盐调味
  • 第二步:去皮
  • 相关食材:龙虾

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