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椒盐焗鸡肉

菜谱编号:301-203
椒盐焗鸡肉是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐焗鸡肉”。
椒盐焗鸡肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天做焗菜更为的快捷方便,然而也不会让自己待在厨房的时候满身大汗的,这个菜非常的下饭哦,喜欢的亲们千万不要错过哦

椒盐焗鸡肉主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:5个花椒粉:2小勺
盐焗鸡粉:2小勺芝麻油:1小勺
盐:1/4勺--
辅助料用量
青椒:半个红椒:半个

椒盐焗鸡肉的做法步骤

  • 第三步:再把肉切开就可以了
  • 第十三步:烤至剩余5分钟时加青红椒和芝麻油
  • 第七步:鸡肉切块
  • 第十七步:成品图
  • 第十四步:继续焗至时间停止
  • 第九步:再加入盐焗粉
  • 第十一步:搅拌均匀
  • 第二步:然后把肉往下刮把肉和骨分离开
  • 第六步:用凉水冲洗干净
  • 第一步:把鸡腿肉筋络的部位切一圈,切开
  • 第十二步:送进预热好的烤箱上火200度下火170度20分钟
  • 第十五步:成品图
  • 第十步:再加入盐
  • 第八步:把鸡肉码在砂锅内加入花椒粉
  • 第四步:锅里坐水烧开把鸡腿肉飞水
  • 第十六步:成品图
  • 第五步:把肉煮到变白捞出
  • 椒盐焗鸡肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在剃除鸡肉根骨分离的时候,把鸡皮也去除掉
    2·鸡肉要飞水这个步骤不能省略,因为鸡肉里的血水要去除
    3·如果没有青红椒可以省略
    4·在焗鸡肉的过程还会有鸡鸡汤渗出的,出炉时汤汁可以沥干

    相关食材:鸡肉椒盐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椒盐焗鸡肉。

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