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榴莲千层蛋糕

菜谱编号:301-243
榴莲千层蛋糕是【乐慧林_uQZarv】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榴莲千层蛋糕”。
榴莲千层蛋糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:400克榴莲:一个
八寸的蛋糕皮材料:10张糖粉:20克
辅助料用量
纯牛奶:250克低筋面粉:50克
玉米淀粉:30克鸡蛋:3个
糖粉:25克黄油:10克

榴莲千层蛋糕的做法步骤

  • 第一步:黄油隔水化开
  • 第二步:牛奶加低筋粉、糖粉、玉米淀粉混合搅匀至无颗粒
  • 第七步:榴莲压成泥
  • 第五步:加入黄油后搅拌,准备煎皮
  • 第三步:打散鸡蛋,不结块就可以,再一边倒入第二步骤混合
  • 第九步:一张皮加奶油加榴莲,铺开均匀,以此类推
  • 第六步:小火预热平底锅(火不能太大)煎好的饼皮冷却后用保鲜膜包好放冰箱半小时
  • 第八步:淡奶油加糖粉打发,
  • 第十步:最后包好了,放冰箱冷藏,三小时差不多就可以吃了。
  • 第四步:过筛液体
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:榴莲

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