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酸辣薄荷酱

菜谱编号:301-259
酸辣薄荷酱是【斜莫】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣薄荷酱”。
酸辣薄荷酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣鲜香,四季皆宜!

烤鸭、烤肉的最佳解腻蘸酱。

送饭、拌粥的清爽酱。

炒菜、凉拌的好伴侣!

酸辣薄荷酱主厨:斜莫

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
留兰香薄荷:一把蒜头:一个半
辣椒:两个白醋:适量
盐:少量--
辅助料用量
白糖:少量,非必要--

酸辣薄荷酱的做法步骤

  • 第六步:煮至微变色,即成
  • 第四步:倒入酱料加少许水煮开,加入少少的盐和白糖
  • 第一步:留兰香洗净摘段,蒜剥一个半,辣椒两个(新鲜的味道更佳)
  • 第三步:热油
  • 第二步:用刀剁成碎末,或直接机碎
  • 第五步:倒入10ml白醋,或按个人口味倒,可以边试边加
  • 第七步:送粥佳品
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:薄荷

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