一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐
一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
薄荷是一种生命力极强的植物,给它一点养分一点水分它就能生长旺盛。所以四季如春的普洱最适宜它生长,集市上每天都有它们的身影,而这里的人也喜欢食用薄荷,或凉拌、或炒菜、或煮汤都是餐桌上常食的菜肴。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:一块 | 薄荷:100克 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 小红椒:适量 |
酱油:适量 | 鸡精:适量 |
味精:适量 | 盐:适量 |
花椒油:适量 | 香油:适量 |
一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐的做法步骤
一口下去满齿留香——薄荷拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
因薄荷有抑制乳汁分泌的作用,所以哺乳中的妇女不宜多用;且因薄荷芳香辛散之故,所以肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者也应慎用。