第十步:加适量白砂糖。
第五步:放入豆腐皮丝翻她。
第十一步:加入几粒味精。
第七步:加入适量生抽。
第九步:加入少许水,很容易干锅。
第二步:豆腐皮用开水泡上。
第八步:把尖椒倒入锅内。
第六步:加入少量盐。
第四步:锅内热油爆香蒜米。
第三步:泡软的豆腐皮丝冲洗几遍水后备用。
第十二步:翻她均匀即可。
第一步:尖椒洗净切条。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前段时间去四川特产专卖店看到有这种干豆腐皮丝卖,很感兴趣的买了很多~回来就赶快试了一下炒个菜吃,觉得豆腐皮就应该是跟见尖椒才好吃,就跟尖椒炒了,很下饭的,很清爽的味道~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
尖椒:2根 | 干豆皮丝:100克 |
辅助料用量 | |
蒜米:2粒 | 盐:1勺 |
生抽:适量 | 白砂糖:0·5勺 |
味精:0·25勺 | -- |
第十步:加适量白砂糖。
第五步:放入豆腐皮丝翻她。
第十一步:加入几粒味精。
第七步:加入适量生抽。
第九步:加入少许水,很容易干锅。
第二步:豆腐皮用开水泡上。
第八步:把尖椒倒入锅内。
第六步:加入少量盐。
第四步:锅内热油爆香蒜米。
第三步:泡软的豆腐皮丝冲洗几遍水后备用。
第十二步:翻她均匀即可。
第一步:尖椒洗净切条。
干的豆腐皮还是有点豆腥味很大,要泡久一点多换几次水。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒炒豆皮丝。
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