第十步：加适量白砂糖。
第五步：放入豆腐皮丝翻她。
第十一步：加入几粒味精。
第七步：加入适量生抽。
第九步：加入少许水，很容易干锅。
第二步：豆腐皮用开水泡上。
第八步：把尖椒倒入锅内。
第六步：加入少量盐。
第四步：锅内热油爆香蒜米。
第三步：泡软的豆腐皮丝冲洗几遍水后备用。
第十二步：翻她均匀即可。
第一步：尖椒洗净切条。
尖椒炒豆皮丝
尖椒炒豆皮丝是【草莓】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒炒豆皮丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间去四川特产专卖店看到有这种干豆腐皮丝卖，很感兴趣的买了很多~回来就赶快试了一下炒个菜吃，觉得豆腐皮就应该是跟见尖椒才好吃，就跟尖椒炒了，很下饭的，很清爽的味道~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 尖椒：2根 | 干豆皮丝：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜米：2粒 | 盐：1勺 |
| 生抽：适量 | 白砂糖：0·5勺 |
| 味精：0·25勺 | -- |