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抹茶曲奇饼干

菜谱编号:301-452
抹茶曲奇饼干是【泰妍金】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶曲奇饼干”。
抹茶曲奇饼干
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:132克糖粉:75克
低筋面粉:180克抹茶:10克
全蛋液:1个--
辅助料用量
细砂糖:30克--

抹茶曲奇饼干的做法步骤

  • 第八步:搅拌均匀
  • 第十步:挤到烘焙纸上
  • 第九步:装入裱花袋
  • 第十一步:挤完后,放在烤箱里上下层200度10到15分钟
  • 第一步:把材料准备好
  • 第六步:打到黄油混合物和蛋液完全混合
  • 第七步:筛入面粉和抹茶粉
  • 第二步:把黄油软化
  • 第四步:用电动打蛋器打成比原来颜色浅,也膨胀了1到2倍(打1到2分钟就好了)
  • 第五步:把蛋液分两次倒入黄油混合物,搅拌
  • 第十二步:烤好后就OK了!
  • 第三步:软化后把细砂糖和糖粉倒入黄油
  • 抹茶曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤好后放在烤箱里闷几分钟更酥脆哦~
    2·每个烤箱都不同,最好是按自己经常烤的温度,也可以按我的只是最后几分钟要在旁边看着,不要烤焦了
    3·黄油不能融合,是软化,放在室温下软化,如果你不软化直接做的话,就不好挤了

    菜谱标签:小吃

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