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红烧红鲳鱼

菜谱编号:301-503
红烧红鲳鱼是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧红鲳鱼”。
红烧红鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次烧红昌鱼,虽然谈不上色香味俱全,但是最后全家人把它吃得只剩下骨头,看来还是蛮好吃的。需要继续努力。

红烧红鲳鱼主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红鲳鱼:500克葱:3根
姜:3片蒜:3片
西红柿:一个--
辅助料用量
盐:5克开水:300克
料酒:2小勺生抽:一小勺

红烧红鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:葱姜蒜切好备用。
  • 第四步:热油一分钟,放入红昌鱼煎成两面微黄。
  • 第七步:放入煎好的鱼置锅中,加入一大碗开水,(一定需要开水,这样烧的鱼没有腥味)继续烧半个小时。
  • 第一步:红昌鱼一条500克,提前一个小时用盐,料酒生抽腌好。备用。
  • 第三步:西红柿切小块备用。
  • 第五步:将鱼放置盘子中。
  • 第八步:大火收汁即可入盘享用。
  • 第六步:原锅底油烧热,放入葱姜蒜,西红柿爆炒2分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲳鱼

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