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豆瓣鲳鱼

菜谱编号:382-142
豆瓣鲳鱼是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆瓣鲳鱼”。
豆瓣鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

2018年,11,25日

午餐:晕菜

上海天气:多云

这道菜有点微微的辣味,是一道简单的下饭菜。

豆瓣鲳鱼主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲳鱼:适量大蒜:适量
葱花:适量生姜:适量
辅助料用量
豆瓣酱:一勺盐:少许
玉米油:30毫升生抽:少许
老抽:少许料酒:少许

豆瓣鲳鱼的做法步骤

  • 第六步:成品。午餐分享一下。
  • 第五步:将炸好的鲳鱼放入锅中,倒入豆瓣酱汁,加入少许开水,中火焖一会即可出锅。
  • 第三步:将炸好鲳鱼入碟中。
  • 第七步:微辣的一道下饭菜美味可口。
  • 第一步:提前将鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净,然后沥干水份,以免油炸的时候被油溅到手油锅烧成五成熟,将鲳鱼轻轻放入油锅里面。炸至两面偏黄。
  • 第二步:葱姜蒜切好备用取小碗加入适量水,加入少许料酒,豆瓣酱,生抽,老抽,盐调制成豆瓣酱汁。
  • 第四步:锅内留底油,放入葱姜蒜煸炒。
  • 相关食材:鲳鱼豆瓣

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆瓣鲳鱼。

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