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桃胶银耳百合羹

菜谱编号:301-530
桃胶银耳百合羹是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳百合羹”。
桃胶银耳百合羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

银耳营养丰富有养胃温肺,提高免疫力,减肥健脑,补充能量的作用。百合能解毒、理脾健胃、宁心安神、润肺化痰的功效,桃胶排毒养颜,三者煮汤适宜秋季滋阴润燥,温润脾肺。

桃胶银耳百合羹主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
桃胶:一把银耳:半朵
百合:一把--
辅助料用量
冰糖:适量枸杞:数粒

桃胶银耳百合羹的做法步骤

  • 第三步:银耳和百合洗净,温水泡发,大约二十分钟。
  • 第六步:加入泡发好的百合,继续煮十分钟。
  • 第五步:砂锅内添满水,放入桃胶和银耳,大火煮开转小火煲二十分钟。
  • 第二步:桃胶提前泡发,至少半天时间,中间换水并去除杂质,泡至无硬芯。
  • 第七步:加入冰糖和枸杞,煮5分钟关火。
  • 第八步:焖上十来分钟就可以食用了,也可以凉后冷藏,口感更好,夏日吃起来比较凉爽。
  • 第四步:桃胶捞出,银耳撕小朵。
  • 第一步:准备食材
  • 桃胶银耳百合羹做法技巧/窍门/补充说明:

    桃胶泡了一天的时间,泡至无硬芯就可以使用。有鲜百合也可以,就不用泡发了。百合有点味苦,根据自己的口感加适量冰糖。

    菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:银耳百合桃胶

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