桃胶银耳雪燕羹
桃胶银耳雪燕羹是【风意画】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳雪燕羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
桃胶银耳雪燕羹是我特别钟爱的美容甜品，不仅炎炎夏日可以食用，秋季还可以润燥滋阴，算是比较平价的美容佳品！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 桃胶：12克 | 银耳：1/2朵 |
| 皂角米：6克 | 雪燕：6克 |
| 枸杞：25粒 | 冰糖：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：1200克 | -- |
桃胶银耳雪燕羹的做法步骤
桃胶银耳雪燕羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。
答配菜谱：银耳与桃胶的做法