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桃胶银耳雪燕羹

菜谱编号:423-993
桃胶银耳雪燕羹是【风意画】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳雪燕羹”。
桃胶银耳雪燕羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃胶银耳雪燕羹是我特别钟爱的美容甜品,不仅炎炎夏日可以食用,秋季还可以润燥滋阴,算是比较平价的美容佳品!

桃胶银耳雪燕羹主厨:风意画

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
桃胶:12克银耳:1/2朵
皂角米:6克雪燕:6克
枸杞:25粒冰糖:15克
辅助料用量
纯净水:1200克--

桃胶银耳雪燕羹的做法步骤

  • 第八步:成品图。
  • 第三步:往米厨破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶,倒入1200克纯净水。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10~12小时,银耳提前半小时泡发。
  • 第七步:用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹,非常细腻爽滑,更容易吸收。
  • 第二步:桃胶和雪燕去除杂质,银耳去蒂撕小块,全部的食材冲洗干净。
  • 第五步:剩余10分钟时,加入雪燕和冰糖。
  • 第六步:最后加入枸杞,待程序运转完毕,开盖即可食用。
  • 第四步:盖紧杯盖,选择“五谷粮粥”功能,启动破壁机。
  • 桃胶银耳雪燕羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
    2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好清洗去除杂质。
    3、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。

    菜谱标签:羹类高颜值
    相关食材:银耳桃胶

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