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腊肠炒时蔬

菜谱编号:301-548
腊肠炒时蔬是【情一诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠炒时蔬”。
腊肠炒时蔬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

腊肠色泽光润,呈现自然的枣红色,且香气浓郁,肉香味比较突出,和时蔬一起炒,色香味俱全。

腊肠炒时蔬主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉菇:50克苦瓜:50克
腊肠:1根--
辅助料用量
精盐:适量色拉油:适量

腊肠炒时蔬的做法步骤

  • 第十四步:翻炒均匀入味后即可出锅
  • 第十步:平底锅中放少许的色拉油
  • 第八步:捞出沥水备用
  • 第三步:把苦瓜切片
  • 第十一步:烧热后,放入腊肠
  • 第九步:腊肠切片
  • 第二步:苦瓜洗净纵向切开,用饭勺挖去苦瓜瓤
  • 第一步:准备所需食材
  • 第四步:沸水中加入适量精盐,把苦瓜放入焯烫
  • 第十二步:放入苦瓜和白玉菇翻炒
  • 第七步:焯烫过的蔬菜捞出过冷水
  • 第十三步:加入精盐
  • 第六步:放入沸水中焯烫
  • 第五步:白玉菇摘去根部洗净
  • 腊肠炒时蔬做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1、焯烫后要沥水,防止炒菜的时候水分加热后烫到自己
    2、水中加精盐或一滴油,焯烫的青菜可保持翠绿
    3、精盐的用量根据自己的口味增减,要考虑到腊肠有咸味

    相关食材:腊肠

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肠炒时蔬。

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