茄子腊肠焖饭#茄子#
茄子腊肠焖饭#茄子#是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子腊肠焖饭#茄子#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次的米饭用了2种米，大米和糙米。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。所以平时在煮米饭时，最好能搭配点糙米一起煮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 圆茄子：1个 | 小土豆：2个 |
| 腊肠：1根 | 大米：150克 |
| 糙米：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 料酒：1勺 |
| 生抽：2勺 | 老抽：1勺 |
| 砂糖：少许 | -- |
茄子腊肠焖饭#茄子#的做法步骤
茄子腊肠焖饭#茄子#做法技巧/窍门/补充说明：
糙米煮起来比较费时间，所以最好能提前浸泡一下，口感会更加好。
答配菜谱：茄子与腊肠的做法