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尖椒肉丝炒饼

菜谱编号:301-573
尖椒肉丝炒饼是【樱花の朵朵】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒肉丝炒饼”。
尖椒肉丝炒饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香辣可口,饼丝筋道

尖椒肉丝炒饼主厨:樱花の朵朵

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
死面烙饼:500克猪肉:100克
尖椒:200克--
辅助料用量
葱:20克姜:20克
蒜:20克生抽:10M?L
五香粉:适量--

尖椒肉丝炒饼的做法步骤

  • 第二步:尖椒切丝、葱姜蒜切碎备好
  • 第一步:猪肉切成肉丝
  • 第三步:烙饼切成细丝,上笼蒸10分钟,保持湿软
  • 第四步:大火炒制,先炒肉丝,加入五香粉、生抽翻炒。再下入葱煎蒜爆香,随后加入尖椒炒制五成熟,加入饼丝直至炒熟出锅
  • 尖椒肉丝炒饼做法技巧/窍门/补充说明:

    饼丝蒸制10分钟,口感较好,主要是避免炒饼时加水,会扒锅,影响口感和形状

    菜谱标签:午餐家常菜主食
    相关食材:尖椒

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