广式榴莲绿豆月
广式榴莲绿豆月是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式榴莲绿豆月”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
榴莲有一抹奇特的味道,有人赞其香,也有人嫌其臭。但是爱吃榴莲的人还是蛮多的,甚至有些人为它的味道而倾狂。榴莲属于热性的食物,吃多了可能会引起上火,而绿豆是属于凉性的,两者结合,不用担心上火的现象出现。用易小焙的月饼预拌粉不需要加枧水,很方便。此分量可以做10个月饼。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
榴莲肉:100克 | 脱皮绿豆:120克 |
细砂糖:40克 | 玉米油:55克 |
广式月饼预拌粉:103克 | 转化糖浆:75克 |
花生油:25克 | -- |
辅助料用量 | |
蛋黄水:适量 | 玉米淀粉:适量 |