皮蛋拌豆角
皮蛋拌豆角是【花凝雨嫣】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆角是餐桌上常见的其中一种,喜欢吃长豆角,不论是热炒还是凉拌,或者用来做馅包包子也是非常不错的,第一次用它来和皮蛋一起凉拌,没想到还特别好吃,颜色营养都搭配的不错哦
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆角:150克 | 皮蛋:2个 |
辅助料用量 | |
辣椒:适量 | 大蒜:2瓣 |
醋:2勺 | 生抽:1勺 |
香油:1茶匙 | 盐:适量 |
皮蛋拌豆角的做法步骤
皮蛋拌豆角做法技巧/窍门/补充说明:
焯水绿色蔬菜的时候,可以往水里加点盐或者油,这样可以保持蔬菜翠绿的颜色