皮蛋拌豆角
皮蛋拌豆角是【花凝雨嫣】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆角是餐桌上常见的其中一种，喜欢吃长豆角，不论是热炒还是凉拌，或者用来做馅包包子也是非常不错的，第一次用它来和皮蛋一起凉拌，没想到还特别好吃，颜色营养都搭配的不错哦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆角：150克 | 皮蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：适量 | 大蒜：2瓣 |
| 醋：2勺 | 生抽：1勺 |
| 香油：1茶匙 | 盐：适量 |
皮蛋拌豆角的做法步骤
皮蛋拌豆角做法技巧/窍门/补充说明：
焯水绿色蔬菜的时候，可以往水里加点盐或者油，这样可以保持蔬菜翠绿的颜色