椒油双花
椒油双花是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于麻香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒油双花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
椒油指的是花椒油，双花即菜花与西兰花。两种很不错的利好食材，焯熟后加简单的调味品，再加花椒油拌均匀即可。这次用的是超市买的花椒油，真是麻啊，用的量不大，菜品却麻香浓郁，麻麻的口感吃着很过瘾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻香 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 菜花：150克 | 西兰花：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 花椒油：适量 | -- |
椒油双花的做法步骤
椒油双花做法技巧/窍门/补充说明：
1、菜花、西兰花焯水时，水里加少许盐，可以让双花进些底味，也可以令双花颜色更好。
2、菜花、西兰花焯水后用冷水浸泡，可以减少营养流失，也可以令双花颜色更好。
3、此菜不宜添加色重的调味品。