炸辣椒油
炸辣椒油是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸辣椒油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢
富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇
含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病
辣椒油可以用到的地方非常多
像凉拌菜、拌面条、酸辣粉、凉皮等等，可以说是居家必备的调料之一
正宗的辣椒油添加的料会比较多，这次只用辣椒与花椒做出来的也不错
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干辣椒：适量 | 花椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |
炸辣椒油的做法步骤
炸辣椒油做法技巧/窍门/补充说明：
炼好的辣椒油，冷却后装入玻璃瓶中密封保存
即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间