第四步:等5-10分钟左右让油温降低,然后再把辣椒面一點一點倒进油锅。不能一次把辣椒面倒进去哪样油喷出来就浪费了也不安全。
第五步:辣椒面倒好了,加适量盐 白糖 甜酒酿开小火慢慢熬,(开适量加點儿水和生抽一起熬,这样盐和糖容易融化)锅里要不停的搅拌防止糊锅。
第一步:所有材料准备好了。
第六步:白芝麻她熟放凉备用。
第九步:成品图。
第三步:开大火烧等大葱生姜开始变黄就关火,用细的漏勺把油里面的渣全部捞出。
第二步:起锅烧油,把花椒·生姜·大葱· 桂皮,八角香叶草果冷油一起放。避免油温过高烫伤自己。
第八步:等辣椒油和白芝麻都凉透了再把芝麻和辣椒油装瓶即可。
第十步:锅里剩下的辣椒油别浪费来拌个凉拌菜。
第七步:辣椒油熬到油没有那么多泡泡就关火。