当前位置:首页 > 菜谱大全 > 南昌家乡豆干

南昌家乡豆干

菜谱编号:030-19
南昌家乡豆干是【米芽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南昌家乡豆干”。
南昌家乡豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南昌餐馆里被点几率最高的家常菜之一

南昌家乡豆干主厨:米芽

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油豆腐:200克--
辅助料用量
瘦肉:50克豆豉:50克
青蒜:一根红椒:一个
调味料用量
豆豉:少许豆瓣酱:一大勺
甜面酱:一大勺糖:1/2小勺
香油:少许醋:少许
盐:少许鸡精:少许

南昌家乡豆干的做法步骤

  • 第七步:放蒜白炒香。
  • 第一步:油豆腐对半切备用,豆豉用温水洗净,泡5分钟。
  • 第四步:瘦肉切小片,用盐和料酒腌制5分钟。
  • 第二步:青蒜分蒜白和蒜叶切成段,红椒我用了小米椒,切碎,也可用干辣椒椒代替。
  • 第六步:加调味汁和豆豉,炒匀,加少许水。
  • 第八步:最后再放蒜叶,炒至蒜叶断生,放少许盐和鸡精即可。
  • 第五步:油烧热,倒入肉片爆炒至变色,再放入油豆腐。
  • 第三步:豆瓣酱、甜面酱、少许醋、香油和糖调成汁备用。
  • 相关食材:豆干

    南昌家乡豆干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【米芽】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南昌家乡豆干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜